餐廳服務員培訓資料(DOC 20頁)

一餐廳儀表儀容
二餐廳服務禮貌用語
三端托服務規範
四口布折花規範
五餐廳擺台規範
六斟酒服務規範
七上菜、分菜服務規範
八迎賓服務規範
九送客服務規範
十中餐零點服務規範
十一中餐宴會服務規範
十二退菜服務規範
十三傳菜生工作規範
十四吧台工作規範
十五洗刷、消毒工作規範
十六餐廳衛生工作規範
十七餐廳部交接班製度
十八餐廳一日工作規範
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