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椰島鹿龜酒競品分析.ppt93

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椰島鹿龜酒競品分析.ppt93內容簡介

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保健食品基本要素
食品係飲食之物,食品的本質要素有二,一是保持和修補機體處於正常生理狀態的營養功能,即食品必須具有營養價值,二是感官功能,即必須具備一定的色、香、味、形,能滿足人們的嗜好要求

保健酒則不再是滿足以上兩個要素,其不但滿足營養與感官的需要,且有增進健康功能,這類食品稱之為第三代功能食品,簡稱功能食品(functinal food),同時又叫健康食品和保健食品。


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