武漢六合宴酒樓品牌營銷策劃紀實(doc 10頁)

武漢六合宴酒樓品牌營銷策劃紀實目錄:
1、消費人氣旺盛，行業規模劇增
2、航母級酒店酒樓紛紛湧現
3、吉慶宴三分天下
4、價格較量，利潤下滑
5、市場定位模糊，品牌之間缺少區隔，同質化嚴重
6、品牌連鎖雖然成為潮流，但問題重重
7、缺乏強勢品牌

武漢六合宴酒樓品牌營銷策劃紀實內容簡介:
武漢作為九省通衢，在近代史上就是兼收並蓄南北風味、中西餐飲的全國飲食中心；近幾年，以小藍鯨、太子、豔陽天等為代表的龍頭企業聲名遠播，地方特色小吃、火鍋、西餐等業態發展迅猛，並吸引了肯德基、麥當勞等洋餐飲在漢設立華中、西南等區域總部，在國內，武漢已初步樹立了兼收各地風味、物美價廉的城市形象。
從武漢餐飲業近兩年的情況看，由年飯、婚宴、壽宴、滿月宴等組成的吉慶宴購成一條壯觀的“發財鏈”，吉慶消費占餐飲消費的約三分之一，成為餐飲業新的支撐。

..............................