魚子醬的網絡營銷策略(ppt 37頁)

魚子醬的網絡營銷策略目錄：
一、提案目的
二、客戶背景介紹
三、產品背景介紹
四、產品在線推廣計劃
五、在線推廣策略

魚子醬的網絡營銷策略內容摘要：
產品背景介紹：
　　魚子醬有黑色黃金之稱(Black gold),與鬆露、鵝肝醬並稱為世界三大美食。
　　本計劃書魚子醬特指鱘魚卵製成品。魚子醬定義之精確、嚴格一如香檳：隻有鱘的魚卵才有資格製成魚子醬。大量出產鱘魚的水域，隻有裏海、黑海，以及法國的紀龍德河（Gironde River）。其中又以裏海最為著名。裏海位於亞洲的東北部，接連俄羅斯、伊哈薩克斯坦、土庫曼斯坦和阿塞拜疆。俄羅斯和伊朗是魚子醬的主要產地。
　　鱘魚是一種古老、原始魚類，其曆史可追朔到幾千萬年前，是地球上的活化石。由於濫補濫殺,數量急劇減少.目前幸存的鱘魚有20多種,隻有3種鱘魚卵可以製成魚子醬.
　　大白鱘（Beluga） 3種類型中最大最稀少的，重量可達1100公斤，身長到6米以上，壽命為25年到30年。大白鱘的魚卵色澤從淺灰色到暗灰色都有。最大，最易破碎，價值最高。
灰鱘 （Osetra） 體型中等，重量為30到50公斤，身長為三米左右，壽命為12到15年。魚卵色澤為金企業管理 或棕灰色，顆粒中 等、結實，有獨特的堅果香味
　　閃光鱘（Sevruga） 體型最小，重量為15到25公斤，身長為1—2米左右。魚卵色澤為灰色，顆粒最小，易碎
　　魚子醬加工在約15分鍾內完成完成十多道手續：將鱘魚敲昏,然後剖腹取出魚卵，篩檢、清洗、濾幹,由分級師、試昧師在幾分鍾內,通過嗅、嚐、看，也用指尖去摸，按照魚卵的大小、色澤、堅實程度、聚散密度、氣味評定等級，最後作出最重要的決定：放多少鹽，把魚卵醃成魚子醬，鹽味不會影響滋味和口感。 加鹽之後，魚卵在濾網上篩晃，幹後裝罐，罐頭容量從1盎司到兩公斤(4磅多一點)都有,但通常販賣和購買的都是1盎司的包裝。以免上層魚卵將下層魚卵壓破，魚子醬容量最多不超過2公斤。裝罐後包裝完畢,放入冷凍貨櫃，由產地裏海沿岸銷往全球.

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