某餃子王店鋪開業手冊(doc 9頁)

某餃子王店鋪開業手冊目錄：
一、店鋪開發
1、店鋪選址
2、店鋪租賃
3、店鋪交接
4、執照辦理
二、店鋪裝修
1、裝修設計
2、工程契約
3、工程監理
4、工程驗收
三、采購配置
1、家私工程購置
2、店務用品采購
3、廚務用品采購
4、行政用品采購
5、印刷品采購
6、店鋪裝飾采購
四、人力設置
1、人員招聘
2、崗位培訓
3、現場演練
4、現場培訓
五、營運計劃
1、餐單設計
2、開業籌劃
3、營業政策
4、預貨管理
5、配送程序
六、開業進度

某餃子王店鋪開業手冊內容摘要：
五、營運計劃
第一、餐單設計
1、產品組合設計
2、餐單模式設計
第二、開業籌劃
1、開業時間確定
2、開業推廣計劃
3、開業儀式策劃
第三、營業政策
1、營業時間確定
第四、預貨管理
1、營業額預估
2、產品比例預估
第五、配送程序
1、配送路線確定
2、配送時間確定

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