中國茶飲料市場分析（doc 8）

曆史背景
中國是茶的故鄉，從炎帝神農氏發現茶開始，到今天已經有幾千年的曆史。茶的最初功用是其藥用價值；大約到西周初期，茶葉發展為茶食，即 " 生煮羹飯 " ；茶過後也成為祭品，之後才發展成為飲料。唐朝開始，飲茶之風盛行。自此，茶發展成為幾千來最為普遍、最為中國人自豪的一種飲料。
與茶葉幾千年的曆史相比，袋包茶的曆史很短， 1904 年，托馬斯 . 蘇裏南發明了袋包茶，但我國袋泡茶的生產在 1978 年前後，且發展非常緩慢。
1980 年，日本研製成功茶葉罐裝飲料，至 1994 年，市場占有率為 21.8% 。美國自 1990 年以來興起即飲茶，已開始深入家庭，發展很快。而中國大陸，我們最早接觸茶飲料，始於品牌旭日升。
有專家預測， 21 世紀的茶葉，是一個多品種、多極化的市場，過去那種散裝茶，小包裝茶會逐步萎縮，而方便、營養、保健的茶飲品迅速崛起，這既是適應人們生活方式的需要，也是時代進步的標誌。
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