店長培訓課程講解(doc 31頁)

店長培訓課程講解內容提要：
店長必須做到下述八個工作：
① 做代表人的工作——以公司最高經營人的代表人之身份，跟地域關係者、顧客、商業關係者接觸，培養雙方良好的關係。
② 做情報收集者的工作——在地域、顧客等店的營業活動內，收集有用的情報。
③ 做調整者的工作——在問題發生時，以店長的身份，盡早加以調整解決，使其回複順暢。
④ 做傳達者的工作——將公司的方針、計劃目標等，正確及快速地傳達給店內的部下。
⑤ 做指導者的工作——教育且指導部下
⑥ 做管理者的工作——管理店內的營業活動並達成營業目標
⑦ 做保全者的工作——保全店內如店鋪、設備、商品等資產
⑧ 做活動者的工作——自己也身為一位販賣員
調查顧客購買單價的重要性
顧客單價是構成營業額的第二要素，因此當我們在收集、采購商品或進行變價時，都不可忽視其重要性。雖然，顧客單價高，是很理想，但是反之請參考前述某市A店，當其營業額增高後，會帶來客數減少的後遺症。
① 營業額目標（每日的及累計的）
② 營業實績（去年實績，今年每日實績及累計實績）
③ 客數（去年客數、今年每日客數及累計客數）
④ 營業額達成率
⑤ 比較目標實績（超過額、不足額及超過額、不足額的每日累計）
成功的第一步為掌握營業額
希望提高營業額似乎是每一家商店的本能，但是無論提高多少營業額，如果獲取不到適當毛利的話，就喪失其意義了。如原本可以獲得正常的毛利，但是卻因為過度支出經費而宣告倒閉的例子也屢見不鮮。營業額是顯現於外的，而毛利額，純利益卻是內在的數字。唯有充實內在，才能步上健全的經營軌道。雖然我們都了解提高營業額的重要性，但是，在這之前，必須以毛利為考慮之前提。
在零售業對部屬指導的教育、訓練科目，有以下諸事項
1、 基礎事項——公司概要、社訓、經營方針、就業規劃、各規定、分配公司內的業務、打招呼的方法、公司內用語、銷售用語、規定之服裝、職場的禮節……等。
2、 銷售業務的相關事項
① 販賣活動的意義——商店、服務的流通、販賣的成立、需要的充足、滿足的提供。
② 販賣員的方式——和顧客的關係、顧客至上的道理、上司與部屬同事間的合作。
③ 以此出發的販賣——詢問販賣、有所接觸的販賣
3、 有關處理業務方法的事項
① 收集報告及表單的方法——報告的方法，表單的書寫方式及流程、數字的書寫方法
② 收集道具資產的方法——器具的名稱、收集方法。
4、 顧客優先，商品有關事項
① 存貨的商品內容——商品的分類、主力商品、對商品整理的注意、各商品的季節性、廠牌 種類……等。
② 廠商和商品——主要廠商的各商品名稱、各廠商的市場占有率。
③ 顧客和商品——主要客戶名稱及其所要商品，廠商、客戶和自己店裏的關係。
5、 開店準備
① 店內的清掃——賣場、店麵、櫥窗、倉庫、洗手間、辦公室……等。
② 商品配置及補充——確認銷路、代替商品、區位的分配、商品的補給。
③ 陳列的方法——POP廣告、廣告牌子的確認、裝飾、照明的變更、海報、櫥窗模特兒的擺設。
④ 擔當者和交換——確認擔任者，如有缺席者時的調配。
⑤ 準備品的盤點——要找的零錢、傳票、包裝紙、袋子、其他準備品數量的確認及補充。
6、 營業中與業務有關的事項
② 待客銷售技巧——接受的方法、購買心理、商品提示的方法，標準應對語法、敬語的使用。
③ 商品說明——商品特征、使用方法、品質、組合方法……等。
④ 金錢收受與包裝——拿錢時的方法、確認的方法、找錢方式、包裝方法……等。
⑤ 送貨的方法——郵寄時登錄傳票的方法、貴重物品時的注意事項……。
⑥ 販賣事項——客戶卡的整理。
7、 打烊業務
① 打烊——器具、備品的整理、鐵門的關鎖
② 計算業務——現金出納的合計、現金的確認、做成當日買賣的計算報表。

..............................