飯店前廳客房服務與管理(ppt 243頁)
飯店前廳客房服務與管理(ppt 243頁)內容簡介
飯店前廳客房服務與管理目錄:
一、 前廳部概述
二、 客房預訂
三、 前台接待
四、 前廳係列服務
五、 房價管理與客房經營統計分析
飯店前廳客房服務與管理內容提要:
前廳部主要管理崗位職責
1、前廳部經理
前廳部經理是前廳運轉的指揮者,全麵負責前廳部的經營管理工作。
2、大堂副理
大堂副理擔當負責協調飯店對客服務,維護飯店應有的水準,代表總經理全權處理賓客投訴、賓客生命安全及財產安全等複雜事項的角色。
3、前台接待主管
前台接待主管具體負責組織飯店客房商品的銷售和接待服務工作,保證下屬各班組之間及與飯店其他部門之間的銜接和協調,以提供優質服務,提高客房銷售效率。主要工作職責有:
4、禮賓主管
禮賓主管具體負責指揮和督導下屬員工,為客人提供高質量、高效率的迎送賓客服務、行李運送服務和其他相應服務,確保本組工作正常運轉。
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