接待員的公關筆記概述(doc 21頁)

接待員的公關筆記概述目錄：
第一章：接待員的要求
第二章：服裝與修飾
第三章．接待員工作執掌
第四章：接待員日常工作檢查表

接待員的公關筆記概述內容提要：
接待員是一個具有愉快開朗個性的人，並且她（他）是經過特別培訓以便能夠帶動兒童及一般顧客與所有年齡層。她（他）是一位“兒童專家”，在餐廳及其它店外活動中照料兒童的需要及其所需關心的事情。同時，餐廳的營運情況有深切的了解。接待員是餐廳與社區之間的橋梁，他們的努力及行動將能使顧客留下更深刻的印象，並促使顧客日後再度光臨本餐廳。
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頭發：
將頭發梳整齊，並且整理成引人注意且容易維護的發型．必須經常清洗幹淨，避免染發，染白或有色影，如果要有飾品，它必須維持至最簡單的限度．如果你的頭發是長發，肩膀以下長度的頭發必須要將頭發束起，以便在執行工作時，頭發會披散在臉上。男性員工頭發要求，前發不可過額，後發不可過領。
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歡迎顧客
使顧客的光臨更愉快，——有些服務是隻有你能提供的，這包括微笑，歡迎所有的顧客，親切表現出你真誠歡迎之意。你可以說“歡迎光臨 ”“早安，”“午安，”“你好，”“歡迎光臨，”等等。知道常客的姓名，可能的話，以名字稱呼他們，使顧客感到更親切。早晨上班的接待員，在早晨營業之初，可以麵帶微笑在餐廳門口迎候第一位顧客的光臨，並以晨播的方式問候顧客。

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