餐飲促銷活動與促銷技巧(doc 9頁)

餐飲促銷活動與促銷技巧內容提要：
促銷活動的目地有下列幾種:
1.提高營業額
2.提高知名度
3.維持企業形象
4.增加客人入店數
5.提高平均消費額
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一個促銷活動(SALES PROMOTION) 的成功應注意:
1.有創意的構想 (IDEA) 及成功的銷售組合 (SALES MIX)
2.完整的企劃案
3.完整的作業控製--時間, 進度, 費用, 品質, 媒體
4.各單位全力配合
5.預先的安排及計劃
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促銷活動案例：
1.活動名稱: 國際牛排夜
2.主題 (THEME): 國際友誼周
3.地點: 公司主餐廳
4.日期: 五月二十五日
5.訂餐方式: 接受定位

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