冰淇淋營銷策劃案例解析(doc 5頁)

冰淇淋營銷策劃案例解析內容提要：
冰淇淋是個小產品，卻擁有一個大市場，因其利潤豐厚，潛力驚人，引得無數資本竟折腰。經過多年的殺伐征戰，鯨吞蠶食，比廣告賽口味拚終端，市場已經被幾大巨頭和路雪、雀巢、伊利、蒙牛等分割把持，剩下的小品牌寥寥可數，在夾縫中苟延殘喘，生存岌岌可危，隨時可能不複存在，灰飛湮滅。以濟南市場為例，某年還有200多家冷飲企業，到現在隻剩下了苦苦支撐的3家企業，其競爭之激烈可想而知。相同的過程，相同的競爭結果又一次在冰淇淋市場上演，冰淇淋行業的進入門檻已經不是中小企業所能跨越的了。
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冰淇淋市場：一半是海水，一半是火焰通過簡單的調查後，我們發現，任何的快速消費品都是個驚人的大生意，冰琪琳也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰琪淋市場的增長速度非常快，目前人均消費量是兩升（相當於25到30支的冰琪琳），未來20年期望成長到6升，中國將會成為世界上最大的冰琪淋消費國，所以眾多的食品巨頭不惜投入巨資來爭奪中國市場。市場上冷飲品牌眾多，競爭激烈，同時新的品牌不斷麵世，營銷花樣層出不窮，讓人眼花繚亂。除了品牌、口味外，價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰激淩市場日益細分化的競爭領域，銷售環節的作用越發重要。廠家鎖定的消費群不同，銷售渠道已成為冰激淩企業競爭的又一“戰場”，渠道之爭開始浮出水麵，競爭的戰場不斷轉移和變換，已經進入全麵競爭階段。
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促銷與鋪貨：
免費品嚐活動共進行了兩天，一天一次，時間定在了學校中午放學時分。為了增加活動的傳播效應，每次免費品嚐冰淇淋的數量限製在200枝，這樣一來每一次都有很多同學無法品嚐到免費的冰淇淋，而品嚐到的同學則會把他對冰淇淋的感覺、口味等傳播給其他同學，引起他們的興趣，釣足了他們的胃口，爭著以一嚐為快，盼著第二次的免費活動，這樣無形中就加深了他們對我們新品冰淇淋的印象，吃到我們冰淇淋後和他們想象中的那種感覺又相吻合。人和天也幫助，活動當時恰逢當地天氣異常炎熱，品過我們新品後，那種“爽”的感覺立刻傳遍了全身，新品的鮮明個性被表現的淋漓盡致，新品的感覺與低價立刻征服了他們

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