餐館店長經營培訓必備手冊(doc 8頁)

餐館店長經營培訓必備手冊(doc 8頁)內容簡介

餐館店長經營培訓必備手冊目錄：
第一章、經銷商（店長）的資質
一、店長的職責
二、店長的職能
三、店長必備的任務
第二章店長的組織能力
一、店長的一天
二、周末業務
三、月底業務
四、店長的人際關係
五、待下屬的方法
第三章、店長指導工作的方法
一、售貨員應有的能力
二、組織會議

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