紅酒銷售策略專項培訓（ppt 38頁）

紅酒銷售策略專項培訓目錄：
一、葡萄酒的曆史
二、葡萄的組成
三、葡萄酒的釀造方式
四、葡萄酒的分類
五、平靜葡萄酒按含糖量和總酸分類
六、特種葡萄酒分類
七、葡萄酒、白蘭地、威士忌的區別
八、葡萄酒的質量取決於那些因素
九、中國釀酒葡萄產區劃分
十、開酒方法
十一、如何品嚐葡萄酒
十二、各類葡萄酒的最佳飲用溫度要求
十三、葡萄酒的香味
十四、各類葡萄酒的飲用酒杯選擇
十五、法國葡萄酒
十六、如何購買葡萄酒
十七、葡萄酒標簽解讀
十八、葡萄酒的儲存
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紅酒銷售策略專項培訓內容提要：
釀造紅葡萄酒：
去梗和破皮
酒精發酵和浸提
分流和壓榨
乳酸的發酵
調酒
橡木桶裏的培養
釀造白葡萄酒：
篩選
去梗和破皮
榨汁
澄清
酒精的發酵
乳酸的發酵
調酒和培養

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