GD殼牌便利店銷售管理及管理知識分析手冊(PPT 78頁)

GD殼牌便利店銷售管理及管理知識分析手冊(PPT 78頁)目錄：

一、便利店商品基本知識
二、便利店陳列知識
三、便利店收訂貨流程
四、便利店銷售技巧
五、便利店倉庫管理
六、便利店促銷執行
七、便利店商品報損、退貨、調貨、降價管理

GD殼牌便利店銷售管理及管理知識分析手冊(PPT 78頁)簡介：

便利店商品品類分析
計劃性商品
--含義：
即顧客在心裏已經有計劃或者有目的購買的商品，即使沒有店員促銷也有購買的打算，例如生活日用品、米和食用油、潤滑油等商品
--陳列原則：
計劃性商品可以存放在低人流量區域，如貨架、冷庫、店鋪的後麵。這是因為顧客進店之前早已知道他要找什麼商品，顧客會主動去尋找的產品，這樣亦可使顧客瀏覽更多的貨架,增加顧客購買衝動性商品的可能性
衝動性商品
--含義
與計劃性相對，即顧客進入便利店後並沒有購買某種商品的打算，但是由於銷售人員的促銷，加之商品本身的包裝、價格、口味比較具有吸引力，而使人產生衝動購買行為的商品
--陳列原則：
這些商品可以擺放在高人流量區域，如收銀台區域，以刺激衝動性購買。這類商品一般是一些：暢銷的商品，高毛利的商品，小份量的、獨立包裝的，新上市及流行的商品。便利店應確保這類商品有貨，根據銷售數據確保銷量最多的產品擺放在最顯眼的位置。
便利店商品分類
高毛利商品
毛利=商品的銷售價格- 商品進貨價格；
利潤=商品的毛利-固定費用如水電費、人工費等- 繳稅
毛利率=毛利/商品銷售價格*100%
高毛利商品即指商品的銷售同類商品或者銷售相同價格商品所獲得的毛利較高的商品，在銷售和陳列時盡量促銷高毛利品，或者將高毛利商品陳列在較明顯位置

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