海南小吃及餐飲在京營銷推廣案例(ppt 80頁)

目錄
一、 目標市場的選擇 1
（一） 目標市場細分的原則及關鍵要素 1
（二） 目標市場規模分析與前景預測 2
（三） 競爭分析 7
二、 消費者行為分析 13
（一） 消費者購買需求分析 13
（二） 其他產品沒能滿足消費者的需求的原因 14
（三） 目標客戶的消費流程和消費心理分析 16
三、 產品定位說明 17
（一） 產品在目標市場上的定位及說明 17
（二） 目標顧客非買該產品的理由 17
（三） 與同類產品的差異化特征 18
四、 完整產品說明 19
（一） 產品與服務定義 19
（二） 產品定價 21
（三） 產品宣傳 23
（四） 整合營銷傳播設計 29
（五） 銷售渠道設計 42
五、 項目實施情況和成效評估 42
（一） 項目營運的業績預測 42
（二） 市場占有率預測 46
（三） 資本回收及收益預測 46
（四） 形象與品牌影響 47
（五） 消費者心理變化 47
（六） 目標客戶評價及反饋 47
（七） 目標客戶的忠誠度分析 48
六、 競爭戰略的設計 48
（一） 市場補缺戰略 48
（二） 根據產品周期確定的企業發展戰略 49
（三） 阻止競爭對手爭奪市場的優勢和手段 51
附錄 53
附件一 市場調查問卷 53
附件二 調查問卷分析 55
附件三 產品與服務說明 59
附件四 “天涯海角”主題餐廳年銷售預測表 76
附件五 餐廳成本預算表 77


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