營運管理概述(PPT 100頁)
營運管理概述(PPT 100頁)內容簡介
主要內容
營運管理概述
營運管理核心問題
營運督導
店鋪管理與數據分析
營運管理
一、營運管理概述
營運管理是企業組織的核心職能
1.營運管理含義
2.營運管理基本問題
3.營運管理要素
4.連鎖企業發展
提高效益的一個好方法:精益
精益的成本思想
例如
5.連鎖企業營運管理的基本目標
5.連鎖企業營運管理的核心目標
兩個方麵的管理思路
二、連鎖店標準化營運管理
2.營運管理的工作職責
例1:開新店——開店投資分析
(1)適合便利店立地條件的幾個條件
不太適合開便利店立地條件
(2)便利店開店---達到保本營業額
(3)大賣場投資
(4)新店開業前準備
例2:開店前的商圈調查
公眾選擇商業街時一般會考慮哪些因素?
例3:營運中造成缺貨的原因分析
營運中造成缺貨的原因分析
例4:一個杯子引出的營運問題
例4:一個杯子引出的問題
例5:招商標準流程
例5:招商後的商戶管理
例:谘詢服務
三、營運督導
1.營運部的管理工作
2.督導角色
督導是總部與門市之間溝通的橋梁
督導首先必須是一個優秀店長
督導的發展曆程
督導的要求
3.營運督導作業與方法
做好督導——巡店
(1)巡店目的
明查暗訪
(2)巡店政策
(3)巡店流程
(3)巡店流程
(4)問題分類
(5)問題處置
4.做好督導——信息處理
5.做好督導——人員管理
針對銷售不佳的店鋪,督導應想辦法:
例6:設計某企業營運督導體係架構、督導應該承擔的工作職能及巡店流程
例7:對門店進行督導過程中如何運用檢查表進行檢查
四、店鋪管理中數據分析
2.經營數據分析
(1)數據分析:目的與流程
兩類數據特別重要
銷售報表分析程序
例8:零銷售問題
例10:幾項數據指標的計算
例11:如何提升經營業績
提高經營業績一些方法
提示: 調整銷售結構占比是提升銷售績效的最有效手段具體方法:
例12:門店促銷策略分析
特別注意:
賣場促銷的方式有多種
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