生鮮培訓課程(PPT 48頁)
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- 店鋪管理
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生鮮培訓課程(PPT 48頁)內容簡介
主要內容
生鮮處鮮度管理
蔬果鮮度管理
蔬果鮮度管理
肉類鮮度管理
水產品的鮮度管理
熟食鮮度管理
日配的鮮度管理
生鮮處各課設備保養
蔬果課的設備保養
肉類課的設備保養
肉類課的設備保養
熟食（麵包）課的設備保養
日配課的設備保養
冷凍、冷藏庫房作業管理
冷凍、冷藏庫房作業管理
生鮮處陳列與銷售
蔬果的陳列與銷售
肉類的陳列與銷售
水產品陳列與銷售
水產品陳列與銷售
熟食（麵包）陳列與銷售
日配陳列與銷售
日配陳列與銷售
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