餐飲有限公司營銷策略研究(DOC 75頁)
目 錄
獨創性聲明 I
摘 要 II
Abstract III
第1章 緒論 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究目的和意義 2
1.3 研究內容和研究框架 2
1.4 研究方法 2
第2章 相關的營銷理論概述 6
2.1 4Ps和4Cs營銷理論 6
2.2服務與服務營銷 6
2.3 STP理論 8
2.4 SWOT分析方法 10
2.5波特“五力模型”分析法 11
第3章 筷道餐飲外部環境分析 12
3.1 宏觀環境分析 12
3.1.1 政治法律環境 12
3.1.2 經濟人口環境 13
3.1.3 技術環境 15
3.2 行業環境分析 16
3.2.1 沈陽市餐飲業現狀及發展趨勢 16
3.2.2 沈陽餐飲業的需求分析 20
3.2.3 沈陽市餐飲業存在的問題 21
3.3 競爭環境分析 22
3.3.1 沈陽餐飲業現有企業之間的競爭 22
3.3.2 潛在進入者的威脅 23
3.3.3 替代品形成的威脅 24
3.3.4 供應商的議價能力 24
3.3.5 顧客議價能力 24
第4章 筷道餐飲內部條件分析 25
4.1 筷道餐飲發展概況 25
4.2 筷道餐飲內部條件分析 26
4.2.1 組織結構分析 26
4.2.2 營銷策略的問題分析 27
4.2.3 18新利真人网
能力分析 30
4.2.4 企業文化分析 31
4.3 筷道餐飲SWOT分析 32
4.3.1 優勢 33
4.3.2 劣勢 33
4.3.3 機會 34
4.3.4 威脅 34
第5章 筷道餐飲的STP戰略 36
5.1 筷道餐飲營銷戰略目標的確定 36
5.2 沈陽餐飲業的市場細分 36
5.3 筷道餐飲的目標市場選擇 37
5.4 筷道餐飲的市場定位 39
第6章 筷道餐飲的營銷組合策略 40
6.1 人員管理策略 40
6.1.1 顧客管理 40
6.1.2 內部營銷 42
6.2 優質服務策略 44
6.2.1 建立筷道餐飲服務標準 44
6.2.2 建立筷道餐飲衛生標準 45
6.3 有形展示策略 47
6.4 產品策略 49
6.4.1產品和服務的組合 49
6.4.2產品創新 50
6.5 價格策略 52
6.5.1 影響定價因素 52
6.5.2 具體產品定價 54
6.5 渠道策略 54
6.6 促銷策略 55
6.7.1 廣告策略 55
6.7.2 其他促銷策略 56
6.8 品牌營銷策略 57
第7章 筷道餐飲營銷策略的實施及組織保障 59
7.1 筷道餐飲營銷方案的分階段實施 59
7.2 營銷策略實施的組織保障 59
7.2.1 新利体育取现
部組織機構 60
7.2.2 新利体育取现
部崗位職能設計 60
7.2.3 營銷部薪酬方案設計 62
第8章 結束語 64
參考文獻 65
致 謝 67
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