我國豬肉價格變動的影響因素研究(PDF 50頁)

內容摘要
一、研究的主要內容
在查閱國內外相關研究文獻的基礎上，本文首先對農產品價格形成的相關理
論進行了描述，並對豬肉價格的構成進行了界定。在此基礎上，分別從三個方麵
對我國豬肉價格的變動進行了研究：
1．研究我國豬肉價格的時間變動特征。這是從我國豬肉價格的整體水平方麵
進行研究，采取平均價格和波動水平兩個指標，將豬肉價格的時間變動分解為長
期趨勢和短期波動；
2．研究我國豬肉價格變動的區域特征。本文將所選取的研究對象歸納為七大
區域：華北區、東北區、華東區、華中區、華南區、西南區、西北區。青海、寧
夏、新疆和西藏由於民族消費習俗和信仰原因，對豬肉消費需求很低，因此不納
入本研究範圍之中。所選區域豬肉生產與消費概況分別用生產總量、人均產量、
消費總量、人均消費量四個指標來衡量；
3．研究我國豬肉價格變動的影響因素。在前麵研究的基礎上，對我國豬肉價
格變動的影響因素分別都作了理論分析和實證檢驗。
二、研究結論
l、2000年以來，我國豬肉價格發生了明顯變動。這種變動一方麵表現為價格
波動較大，另一方麵表現為價格總體上出現了較大的增長。
2、我國豬肉價格在地區之間差異比較大。從區域角度來看，東部沿海最高，
中部地區次之，西部地區最低。
西南大學碩十論文
捅要
3、豬肉供給層麵的因素對豬肉價格影響最顯著，影響程度也最大。生豬市場
價格和市場流通成本對豬肉價格的影響為所有因素中最高，特別是生豬市場價格
的變動對豬肉價格變動具有放大效應，市場流通成本對於豬肉價格的變動也具有
重要影響。
4、重大疫情等突發事件的發生對於豬肉價格上漲具有很大的推動作用。由於
生豬生產是經濟再生產和生物再生產的結合，從決策到出欄需要一段時間(一般
在四個月左右)，因此重大疫情引起的生豬供給量突發性銳減很難在短時期內得到
彌補，短期內的供需失衡就會導致豬肉價格的短期高漲。
三、政策建議

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