大酒店工程服務手冊(DOC 53頁)

目錄
編製說明 1
目錄 2
1 工程部概述 4
1.1 工程部職能概述 4
1.2 工程部組織架構 4
1.3 工程部崗位說明書 5
2 工程部日常管理 12
2.1 工程部工作計劃 12
2.2 工程部會議管理 14
2.3 工程部文檔管理 18
2.4 工程部日常巡查 20
2.5 工程部鑰匙管理 22
2.6 工程部工具管理 24
2.7 工程部員工考勤管理規範 25
2.8 工程部員工培訓管理規範 25
2.9 工程部衛生管理規範 25
2.10 工程部成本管理規範 26
2.11 工程部安全管理規範 26
2.12 工程部值班室管理規範 27
2.13 工程部庫房管理規範 27
2.14 工程部能源管理規範 27
2.15 工具表單 28
3 工程部業務管理 35
3.1 酒店鍋爐管理 35
3.2 酒店升降機管理 37
3.3 酒店工程維修管理 39
3.4 酒店電梯機房管理 41
3.5 酒店工程電話報修管理 43
3.6 酒店中央空調機房管理 45
3.7 酒店高、低壓配電室設備管理 47
3.8 酒店工程部油庫管理規範 49
3.9 酒店工程部強電井管理規範 49
3.10 酒店工程部弱電井管理規範 49
3.11 酒店工程部電腦房管理規範 50
3.12 酒店工程部供、用水管理規範 50
3.13 酒店工程部弱電機房管理規範 51
3.14 酒店工程部通風、排煙設備管理規範 52
3.15 工具表單 53
4 與其他部門協調工作 54
4.1 與客房部協調工作 54
4.2 與餐飲部協調工作 54
4.3 與保安部協調工作 54
5 工程部崗位操作指導書 55
5.1 強弱電工 55
5.2 水暖工 55
5.3 綜合維修工 55
5.4 工程文員 55
6 特殊事件處理指導書 55

..............................