酒店餐飲營銷策略課件(PPT 66頁)

2.傳統營銷與現代營銷的區別
3.餐飲營銷具有以下六項要求
~1~顧客對餐飲的需求
(三)餐飲營銷的基本條件
2．服務質量水平
3．良好的就餐環境
4．員工形象與素質
5．特色菜肴產品
6．良好的銷售理念和技巧
營銷型企業
（一）戰略規則
（二）社區規則
（三）競爭規則
（四）留住顧客規則
（五）品牌規則
（六）服務規則
（七）流程規則
（八）差異化規則
（九）體驗規則
Chef Show
藍海戰略

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