便利店店長管理手冊培訓資料(doc 86頁)

目錄
壹、開幕備品 3
貳、重新裝潢及結束營業門市作業程序 5
(一)接獲交店通知 5
(二)交店日前7天 5
(三)交店日前3天 5
(四)交店前一天 6
(五)交店日當天 6
(六)重新開幕 7
參、店長移交注意事項 8
(一)人員交換 8
(二)金錢交接 8
(三)鑰匙交接 8
(四)存貨交接 8
(五)財產交接 9
(六)檔案交接 9
肆、門市固定資產異動處理要領 13
伍、帳務錯誤處理要領 15
陸、人員異動注意事項 17
(一)新進人員報到 17
(二)人員調動 18
(三)人員離職 18
柒、門市基金管理規定 20
(一)基金來源 20
(二)管理規定 20
捌、維護商店形象 21
一、決定商店形象的因素 21
二、門市內外環境清潔 22
三、商品銷售服務 24
四、顧客服務 26
五、快速檢視商店形象 28
玖、人員管理 29
一、PT人員麵試技巧 29
二、PT人員考績調薪規定 38
三、訓練新進人員 39
四、工作分配及排班技巧 47
五、處理員工問題 52
六、召開門市會議 65
拾、存貨控製與費用 73
一、存貨控製 73

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