旅遊服務人員培訓(ppt 57頁)

主要內容
旅遊服務人員培訓
餐飲業的概念
認識自己的職業
服務觀念是餐飲服務員的靈魂
如何做好服務
餐廳服務員應具備什麼素質
服務員的主要職責
餐廳服務的五大忌
餐廳服務須知
餐前注意事項
餐中注意事項
餐後注意事項
餐廳安全注意事項
餐具的拿捏手法
廳麵點菜人員注意事項
主動招呼客人的意義
注意推銷技巧
餐廳服務技巧
謝謝聆聽

..............................