客房服務與管理概述(ppt 69頁)

主要內容
第一章 前廳部概述
1.1飯店業概述
1.2前廳部的地位、任務與業務特點
1.3前廳部組織機構
1.4前廳的環境
第2章 前廳接待業務管理
學習目標
2.1 客房預訂及管理
2.2 前廳接待服務與管理
2.3 客房商品推銷
2.4 前廳客賬管理
第三章 前廳部日常服務
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