某餐飲管理有限公司大蝦管理手冊(DOC 28頁)
某餐飲管理有限公司大蝦管理手冊(DOC 28頁)內容簡介
三、服務組的操作流程
1.服務手冊
2.人事管理手冊
3 .18新利网址多少 手冊
3.1 分店經理
3.1.1 例會前
3.1.2 參加例會
4 .廣告營銷手冊
5 . 廚房管理冊
6.物料采買與管理
7.設備維修手冊
8. 物品配送手冊
9.市場走訪調查製度服務手冊
一、意義
二、服務組的崗位設置
在上述環節崗位中，前台領班的設置應根據各
加盟店的內部環境位置結構而確定設置與否。
巡視檢查店內各環節的情況，及時發現晚間收市工作中遺留的問題，
督促抽查供貨商所供貨的質量情況，庫房驗收貨，監督庫管驗收員情況及廚師把關情況。
店經理——樓麵部長——領班（大廳領班、前台領班、傳菜領班）—
—小組長——服務員、傳菜員、吧員、收銀員、谘賓、保安、清潔保潔員。
本手冊是槐店王婆大蝦各加盟店指導服務標準，規範服務標準的工具書，
它能幫助加盟槐店王婆大蝦獲得所需要的資料。我們隨時都可能修定有關規定，
到時我們會把變更通知您，並盡快列入手冊中。
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2.人事管理手冊
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3.1 分店經理
3.1.1 例會前
3.1.2 參加例會
4 .廣告營銷手冊
5 . 廚房管理冊
6.物料采買與管理
7.設備維修手冊
8. 物品配送手冊
9.市場走訪調查製度服務手冊
一、意義
二、服務組的崗位設置
在上述環節崗位中，前台領班的設置應根據各
加盟店的內部環境位置結構而確定設置與否。
巡視檢查店內各環節的情況，及時發現晚間收市工作中遺留的問題，
督促抽查供貨商所供貨的質量情況，庫房驗收貨，監督庫管驗收員情況及廚師把關情況。
店經理——樓麵部長——領班（大廳領班、前台領班、傳菜領班）—
—小組長——服務員、傳菜員、吧員、收銀員、谘賓、保安、清潔保潔員。
本手冊是槐店王婆大蝦各加盟店指導服務標準，規範服務標準的工具書，
它能幫助加盟槐店王婆大蝦獲得所需要的資料。我們隨時都可能修定有關規定，
到時我們會把變更通知您，並盡快列入手冊中。
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