某酒店客房寢具和賓客舒適(doc 1頁)

某酒店客房寢具和賓客舒適內容提要：
我們的酒店曾經致力於大量進口石材、木材的使用，把酒店造得富麗堂皇，然後譏笑歐洲的酒店，認為他們的大堂和公共設施遠遠不及我們。但後來酒店的總經理和投資商們發現，即使花了大量資金，用了大量的高檔材料，還是沒有讓自己的酒店真正豪華起來。倒是那些以前認為不怎麼樣的歐洲酒店，每次考察都有一種新的感受。那些老式的東西，材料並不怎麼樣，但就是別有韻味。那些並不寬敞的公共區域，就是顯得那麼精致，那麼到位。哪怕是一幅畫，一束燈光，一盆綠色植物，都令人賞心悅目。然後我們意識到自己的差距：其實要建造和管理一家豪華酒店並不那麼簡單。
　　或許，酒店真的並不那麼簡單。
　　就說酒店客房的寢具吧，以前一直是被忽視的。大量的資金耗費在高檔的建築材料上了，於是在客房的棉織品和用品用具上，能節約就節約一點。於是毛巾小一點，棉被薄一點，枕頭便宜一點就行，至於枕心用什麼材料就不管了。但其實，那些貼在大堂和過道牆壁上的進口大理石，除了讓客人覺得這家飯店的老板是個有錢人，敢於把牆麵弄得硬邦邦石骨鐵硬以外，沒有帶來更多的東西，倒是一個好的枕頭，能夠讓客人真正感到舒適。
　　對於一個酒店管理者來說，可能確實應該好好考慮客人的舒適問題。
　　酒店住客的大部分時間是在客房中度過的，因此客房在酒店中就顯得十分重要。記得有一次討論客房、餐飲和娛樂在酒店中誰更應該受到重視的時候，我認為客房應當受到更多的重視，旁邊的呂建中教授說：那麼當然了！然而在我們許多酒店，評價重要性的標準是營業收入的多少。這正如綠色飯店中的垃圾分類收集，在中國，垃圾有兩種基本的分類方式：可賣錢的和不可賣錢的。至於可分解不可分解，有毒有害等等，就仿佛離我們很遠。
　　客房寢具的舒適，是非常影響客人的滿意程度的。以前出差的人，都有這樣的體會：飯店的床做得方方正正，但是睡覺的時候，必須花大力氣去掉床罩，再把毛毯、床單等等從席夢思下麵拉出來，稍有偷懶，這一夜就睡得很不舒服，還難免感冒。這就是飯店的西式鋪床，是飯店業一種規範。後來有的飯店注意到了這個問題，就戰戰兢兢地把毛毯改成了棉被。2000年隨中國科技部的考察團到德國、奧地利考察綠色飯店，住了不少飯店，發現沒有一家飯店有所謂的“西式鋪床”，都是舒適的厚棉被和大枕頭。我們采用著人家早已經淘汰的做法，還居然奉為圭杲。
　　現在許多飯店通過創建綠色飯店，都把床罩毛毯改成了棉被被套，客人終於可以免除那些繁瑣禮節和感冒恐懼了，也多少有了一種“賓至如歸”的感覺。
　　改成棉被被套以後，被套的麵料非常重要。因為被套直接作用於客人的視覺，不宜采用漂白色，最好采用悅目的顏色比如米黃之類。有的飯店在鋪好的被套上麵加一個裝飾條和靠墊，就更能夠體現飯店的檔次和細心。同時，由於被套的麵料直接與客人皮膚接觸，宜采用質地較好的全棉織物，讓客人睡得舒服。
　　在寢具的舒適度方麵，枕頭的厚度也十分重要。一般飯店的枕頭，薄的往往兩個也太低；厚一點的一個太低，兩個太高。一般人睡覺以側臥居多，枕頭低的就難免“落枕”，而“高枕”也未必“無憂”。如果飯店能夠把枕頭做成一高一低，或者兩個高枕，備用一個低枕，能夠讓客人自由設置高度，那恐怕就比較到位了。

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