VIP接待管理規格(doc 4頁)

VIP接待管理規格內容簡介：
一、 A級接待：
1、 接待對象：
1） 著名的政治家、重要領導人，著名藝術家、著名演員、運動員及能提高酒店知名度，能給酒店帶來客源的重要客人。
2） 上級領導機關的主要領導人。
2、 準備工作：
1） 銷售部經理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發各部門，對環境布置、人員要求、所需物品、設施、音響做好相應的規定；落實主要負責人和各項準備工作的完成時間。
2） 在客人到達前1小時，總經理助理完成對各項準備工作的質量檢查。
3、 迎賓規格：
1） 製作專門歡迎橫幅和水牌
2） 經營部門各抽2名谘客穿著統一紅色旗袍提前15分鍾在大堂門口迎客
3） 總經理親率各部門正副經理穿齊製服提前15分鍾在大堂門口列隊歡迎客人
4） 客人的車隊到後，車場保安立刻行“軍禮”，並迅速為客人打開車門。
5） 如天氣下雨，保安部還須備好雨傘準備為客人擋雨。
4、 接待規格：
1） 中餐經理提前3天落實專門菜單和各項所須原材料的準備工作；召開出品部會議，強調出品的質量；對某些特殊菜式提前進行試食。
2） 餐廳接待：如果是宴會，開餐前必須召開班前會，落實各項具體接待工作；如是散餐，必須安排樓麵領班級以上人員為該客人服務，各部門經理集中敬酒並互贈名片。
3） 客房接待：對A級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經理名片，送鮮花、水果；入住前1天須確認所住房間，由總辦分管責任人、前廳部經理、客房部主管三級查房。發現問題，應迅速采取措施補課，補顆後再次查房。查房後，非專門接待人員，一律不許進入。
4） 總經理助理負責全程策劃和跟蹤接待工作。

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