酒店管家部規章製度(doc 19頁)

酒店管家部規章製度目錄：
第一節 概述及組織結構
第二節 崗位職責與素質要求

酒店管家部規章製度內容提要：
（一）行政管家
直接上級：客務總監
直接下屬：行政副管家、文員、洗衣房經理、客房高級主管、公共衛生主管
崗位職責
1．監督、指導、協調全部房務活動，為住客提供具有規範化、程序化、製度化的優質服務。
2．配合並監督客房銷售控製工作，保證客房最大出租率。
3．負責客房的清潔、維修、保養、設備折舊、成本核算、成本控製等工作。
4．保證客房和公共區域達到衛生標準，確保服務優質、設備完好。
5．指導客房服務中心領班，迅速準確地為住客提供各類服務。
6．管理好客房消耗品，並提出年度布巾消耗計劃、采購計劃。
7．製定人員編製、員工培訓計劃，合理分配及調度人力，並檢查員工的禮節禮貌、儀表儀容、勞動態度和工作效率。
8．與保安部緊密協作，確保客人的人身及財產安全。
9．擬定、上報管家部年度工作計劃、季度工作安排。提出年度客房各類物品的預算，並提出購置清單，包括物品名稱、牌號、單價、廠家及需用日期。
10．寫工作日誌、工作總結。加強部門之間的工作聯係，不斷改進工作，提高效率。建立管家部工作的完整檔案體係。
11．任免、獎懲主管及領班。

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