廚房煤氣設備安全操作製度(doc 1頁)

廚房煤氣設備安全操作製度內容提要：
1、 房各點煤氣使用期間，排風輸入和排煙係統必須正常工作，以保證廚房區域無煤氣殘留，空氣清新。
2、 煤氣設備不用時，閥門必須保持關閉，生產操作前必須先檢查，確實證明煤氣設備均已關閉，方可打開煤氣總開關。
3、 使用移動式點火棒時，點燃煤氣設備後，應及時關滅點火棒。
4、 使用鼓風式煤氣灶應嚴格按程序操作。
（1）開啟鼓風機，鼓風平穩後，調節到最小風量；
（2）移動火棒火種對準爐膛內煤氣出火口；
（3）開啟灶氣閥門，點燃；
（4）移動式點火棒退出爐膛，並將其熄滅。
（5）大風量，投入正常使用。

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