廚房防火安全製度(doc 1頁)

廚房防火安全製度內容提要：
3.1發現電氣設備接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修複後才能使用；
3.2不能超負荷使用電氣設備。
3.3各種電器設備在不用時或用完後切斷電源。
3.4易燃物貯藏應遠離熱源。
3.5每天清洗淨殘油脂。
3.6煉油時應專人看管，烤食物時不能著火。
3.7煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
3.8每天清洗幹淨爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網。

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