餐廳服務員日常工作內容(doc 1頁)
餐廳服務員日常工作內容(doc 1頁)內容簡介
餐廳服務員日常工作內容內容提要:
1. 清潔指定區域的衛生
(1)餐前半小時,檢查工作區域的衛生是否達標:
a.各類服務用具、杯具潔淨、無汙漬、無雜物;
b.桌布口布花潔淨美觀,無破損;
c.工作台、桌椅地麵幹淨;
d.餐廳整體潔淨美觀;
(2)檢查完畢,填寫《餐前餐後檢查表》。
2.餐前應備
(1) 按照各區域工作台的應備卡備足各類餐具、布草、易耗品等;
(2) 備足餐桌上的紙巾、牙簽等。
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1. 清潔指定區域的衛生
(1)餐前半小時,檢查工作區域的衛生是否達標:
a.各類服務用具、杯具潔淨、無汙漬、無雜物;
b.桌布口布花潔淨美觀,無破損;
c.工作台、桌椅地麵幹淨;
d.餐廳整體潔淨美觀;
(2)檢查完畢,填寫《餐前餐後檢查表》。
2.餐前應備
(1) 按照各區域工作台的應備卡備足各類餐具、布草、易耗品等;
(2) 備足餐桌上的紙巾、牙簽等。
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