酒店餐飲部治安與消防管理製度(doc 1頁)

酒店餐飲部治安與消防管理製度內容提要：
　 1、餐廳、酒吧、咖啡廳：
　　(1)如有重要宴請或大型宴會和會議應及時通知保衛部，協助維持治安秩序。
　　(2)營業前，餐廳主管對安全消防設施、通道進行細致檢查，發現問題及時糾正。
　　(3)發現可疑物品或不明物品，應及時通知保衛部，妥善處理。
　　(4)營業中隨時注意客人隨身帶來的貴重物品，防止遺失，如在餐廳發現客人遺留物品，應按***酒店《客人遺留物品處理規定》進行處理。
　　(5)營業結束後，應把所有火種隱患(煙頭和燃剩的蠟燭、固體酒精等)熄滅，集中倒在有蓋的鐵桶內，存放在安全的地方，關閉所有電器開關、門窗，傾倒幹淨所有垃圾，做好安全檢查，確保安全。
　　(6)如發生醉酒鬧事，影響治安應迅速報告保衛部，並勸導製止和隔離，如發現有不軌行為的人和事，應嚴密監視和控製，並迅速報告保衛部。

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