酒店中餐廳早餐服務流程(doc 1頁)
酒店中餐廳早餐服務流程(doc 1頁)內容簡介
中餐廳早餐服務流程內容提要:
1客人進入餐廳,引座員禮貌地向客人問好,詢問人數。
2根據客人的需要和人數,將客人引領到適當的餐桌。
3拉椅讓客人就座。
4向客人提供早餐菜單。
5詢問客人喝何種茶類,為了主動,應先報出餐廳所供應的主要品種,請客人選擇。
6準備茶水、斟茶。
7除去筷套。
8請客人點用點心。
9供應點心,請客人享用。
10 不時為客人添加茶水。
11 撤去多餘的空盤、碟。
12 供應點心,請客人享用。
13 不時為客人添加茶水。
14 撤去多餘的空盤、碟。
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1客人進入餐廳,引座員禮貌地向客人問好,詢問人數。
2根據客人的需要和人數,將客人引領到適當的餐桌。
3拉椅讓客人就座。
4向客人提供早餐菜單。
5詢問客人喝何種茶類,為了主動,應先報出餐廳所供應的主要品種,請客人選擇。
6準備茶水、斟茶。
7除去筷套。
8請客人點用點心。
9供應點心,請客人享用。
10 不時為客人添加茶水。
11 撤去多餘的空盤、碟。
12 供應點心,請客人享用。
13 不時為客人添加茶水。
14 撤去多餘的空盤、碟。
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