西餐零點服務工作程序(doc 2頁)

西餐零點服務工作程序內容提要：
迎賓入座
站姿規範
主動熱情
開餐前5分鍾站立在各自崗位上，迎接客人到來。
協助引座員搬開餐椅，請客人入座。
幫助客人掛衣，擺放物品。
根據客人用餐人數增、減餐具。
為用餐兒童提供兒童餐椅。
上冰水
動作規範
使用敬語
按順序為客人依次上一杯冰水或茶水。

..............................