酒吧的設備設施安置標準(doc 1頁)

酒吧的設備設施安置標準內容提要：
吧台
(1)吧台要按酒吧的布局和設置要求來安裝，還要按酒水服務操作的要求來確定。
(2)通常吧台的高度為120厘米左右，寬度為20～30厘米，厚度為4～5厘米。
(3)吧台的外沿可用厚實的皮革或銅管裝飾，吧台的內側操作台最好用不鏽鋼製成，以便於清洗消毒。
(4)操作台高度為90厘米，寬度為70厘米左右。
(5)後吧的櫥櫃通常高度為1.75米以上，櫥櫃的下層主要存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。
(6)冷藏櫃用來冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料等。

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