娛樂部服務標準及流程(doc 3頁)

娛樂部服務標準及流程內容提要：
　　A 上酒水
　　1)用手盤托酒水到客人旁，知會客人並在客人的身後，右邊先上標具，後上酒。
　　2)每上一樣飲品時，應先報上品種的名稱和作簡單介紹。
　　3)上酒水的次序;先女士後男士，先客人後主人，認準每位客人所點的酒水， 盡量不要再重複詢問。
　　4)上酒水過程中，做到有禮、準確、快捷，並要適當運用禮貌用語，“您好， 先生/女士”“您的×××”。上完酒水後“先生/女士”“您的×××”，
　　5)上酒水前檢查所出酒水的跟用用品是否齊全：攪棍、吸管、杯墊、啡匙、糖包、酒簽、煉奶。

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