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酒店娛樂部調酒員工作程序(doc 1頁)

所屬分類:
酒店管理製度
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25 KB
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相關資料:
酒店, 娛樂, 員工, 工作程序
酒店娛樂部調酒員工作程序(doc 1頁)內容簡介
酒店娛樂部調酒員工作程序內容提要:
  1、在工作過程中,一定要按照部門定立的出品標準(項目、份量、 數量)製作中調試各項飲品。
  2、在工作過程中,保持酒吧的整齊,清潔衛生及時清洗各類用具和器皿。
  3、及時做好補充雪藏各類酒水用品工作。
  4、在工作中,要體現準確、快捷、優質的服務,並養成節約的好習慣。
  5、與娛樂本部服務人員保持良好的合作,互助協調,做好酒水的供應服務工作。
  6、在工作過程中,保持正確的站立姿勢和良好的精神麵貌。
  7、在為客人服務時,要保持禮貌熱情的服務態度和規範的服務動作。
  8、每天在領班安排下,酒吧員要做好衛生清潔和收吧工作。

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