零點擺台服務標準(doc 1頁)

零點擺台服務標準內容提要：
選擇尺寸合適的台布，需幹淨，無破損，熨燙平整。
　　手持台布立於餐桌一側，將台布抖開，覆蓋在桌麵上，平整無皺褶，中股縫向上，中股縫方向對主位，台布四周下垂部份相等。
　　鋪好台布再次檢查台布質量及清潔程度。
　　圓桌擺台方法：主位及副主位正前方擺放兩個牙簽筒，兩個牙簽筒之間對稱擺放煙缸，火柴擺放在煙缸上*近轉盤側，火柴盒磷麵向下，店征向上，鮮花擺放在下班轉盤正中間。
　　飾盤距離桌邊2cm距離，飾盤上麵擺放餐盤。
　　餐盤左前擺放翅碗，碗內擺放瓷勺，勺把向正左側，餐盤右前方擺放小醬油碟，兩者距離1cm。

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