為客人點取飲料服務程序(doc 2頁)

為客人點取飲料服務程序內容提要：
檢查飲料單
1、檢查飲料單清潔、完美無破損。
2、用右手持已打開的飲料單。
3、站在客人的右側。
準備
為客人點飲料時，必須備有筆及Captain order。

遞呈飲料單（女士優先）
1、打開飲料單，用右手握頂端，左手握底部。
2、遞至客人麵前。
詢問客人要何種飲料
1、十分禮貌地說：“這是我們的飲料單，請問要喝什麼飲料。”
介紹特式飲料
我們這裏有鮮榨果汁或我們這裏有XX酒，飲用時加檸檬，試一杯好嗎？
注意：在介紹飲料給客人時，勿介紹太多品種，2至3款便可。

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