餐飲部VIP接待流程及規格(doc 1頁)

餐飲部VIP接待流程及規格內容提要：
1）接待流程
1、接到公關營銷部下發的“VIP 接待計劃書”，立即仔細閱讀並記錄在案。
2、餐飲部經理參加公關營銷部召集的接待協調會議，明確本部門接待任務。
3、召集本部門領班以上會議，製定部門接待計劃，責任落實到人。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。
5、各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況。
6、貴賓在店期間，隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，並報告相關部門。
7、熱情禮貌、準確、有效答複貴賓提出的問題。

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