餐飲部會議操作規範與標準(doc 7頁)

餐飲部會議操作規範與標準內容提要：
簽到台的服務
1、根據會議訂單，提前四小時將簽到台布置到位。
2、台布台圍幹淨挺括，椅子擺放整齊。
3、簽到處指示牌幹淨無手印。
4、為客提供精致的名片盤（如有必要）。
會議席位卡的服務?
根據會議通知單，將客人提供的名單按客人的要求打印後，放入塑料三角牌內，上桌前檢查正反兩麵是否一致。
會議文具的服務
1、將會議形式布置完畢後，把紙、筆放於席位的正中方，與茶杯距離1cm，與鉛筆的距離為2cm，筆斜置於信簽的第一頁上。
2、如客人自帶會議資料，則將筆置於信簽的第一頁上偏右，筆的末端與信簽底部平齊。規格整齊，橫豎一致。

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