餐飲部服務員考核細則(doc 2頁)

餐飲部服務員考核細則內容提要：
一、儀容儀表（不帶工號牌、沒梳統一發型，不化妝等）不合格，一次考核5元。
二、衛生檢查一次不合格5元。
三、例會遲到一次考核5元，早晨點名遲到一次10元。
四、上班時間接打私人電話及帶手機上崗一次考核20元。
五、上班時間脫崗，不在自己的崗位一次考核20元。
六、打破餐具不報者，一次考核100元。
七、服務不規範一次考核5元。（煙頭超支，毛巾不更換等）。
八、營業期間唱歌，講髒話一次考核10元。
九、上班時間與同事爭吵，打架一次考核50元。
十、菜肴反饋不寫一次考核5元。
十一、拿客人遺留物品等一次考核50元。
十二、忘下海鮮單一次考核5元。
十三、下單寫的不全（忘寫姓名、時間、叫、即起、日期等）一次考核5元，如造成後果一切自負。

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