麥當勞的檢查監督製度(doc 5頁)

麥當勞的檢查監督製度目錄：
1、完備的培訓體係
2、聯合廣告基金製度
3、以租賃為主的房地產經營策略
4、相互製約、共榮共存的合作關係

麥當勞的檢查監督製度內容提要：
為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿意的服務與標準化，除了理念和規範以外，麥當勞公司還建立了嚴格的檢查監督製度。麥當勞體係有三種檢查製度：一是常規性月度考評，二是公司總部的檢查，三是抽查（在選定的分店每年進行一次）。公司總部統一檢查的表格主要有食品製作檢查表、櫃台工作檢查表、全麵營運評價表和每月例行考核表等；公司總部的抽查資料有分店的帳目、銀行帳戶、月報表、現金庫和重要檔案等，詳略不等。而對每個分店的一年一次的檢查一般主要由地區督導主持，主要檢查現金、庫存和人員等內容。地區督導常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度、味道、地板、天花板、牆壁、桌椅等是否整潔衛生，櫃台服務員為顧客服務的態度和速度等。
設立廣告基金是麥當勞的重要營銷策略。由於大部分加盟者隻有一家或少數幾家店，不可能負擔大部分廣告費用，而大家聯合起來，就可以籌集到較豐厚的廣告基金。為了能夠讓麥當勞在更大範圍做電視廣告，1966年麥當勞總部決定建立聯合廣告基金製度，並組建了麥當勞全國加盟者聯合廣告基金會，基金會的資金來源於參加這一計劃的加盟店和麥當勞公司直營店，其額度大約占每年總營業額的3％－4％。麥當勞除了總公司廣告部以外，在美國各地還有若幹個廣告基金。這樣，品牌宣傳的廣告經費就充足了。經營者們利用這筆巨大的款項，可以做強勢廣告宣傳。

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