食堂各類登記本使用規定(doc 1頁)

食堂各類登記本使用規定內容提要：
為全麵掌握轄內各部門的衛生、安全管理工作的第一手資料，做到使各級各類檢查時有據可查，特設立各類登記本，要求各餐廳必須親自填寫記錄並由經理督促相關人員認真填寫登記。
1、維修登記本：對售飯係統（含電腦）、冷庫、電梯設備等維修進行登記，由餐廳經理督促維修人員按要求（維修日期、維修項目、換件情況、完工日期）填寫，以上項目經餐廳經理驗收、認可後，在相應的登記本上簽名。
2、各級部門衛生安全檢查登記本：對衛生防疫、校醫症所、校保衛部門檢查情況進行登記，由經理負責登記規定格式（檢查日期、檢查人、檢查內容、檢查結果、要求），認真細致進行記錄、簽名；對檢查中提出的問題，必須及時予以糾正，並詳細做好記錄。必要時可把有關處理情況及時反饋給相關領導或部門

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